In het Kooktheater laten kooksterren zien hoe zij zich door de Indische keuken laten inspireren, een eeuwenoude fusion van de oosterse en westerse keuken die ook alle ruimte biedt aan experiment. Andere gasten richten zich juist op oude tradities — uit de Indische keuken, of een van de vele streekkeukens uit Indonesië. Er zijn iedere dag kookdemonstraties. Lekker leerzaam!